You are currently viewing สายเนื้อวัวต้องระวังเลย ชอบใครที่ชื่นชอบในการกินดิบ

สายเนื้อวัวต้องระวังเลย ชอบใครที่ชื่นชอบในการกินดิบ

  • Post author:
  • Post category:Blog

ต้องบอกเลยว่าสำหรับใครที่ชื่นชอบในการกินเนื้อวัวดิบ บอกเลยว่ามันมีผลต่อสุขภาพร่างกายของคุณอย่างแน่นอนสามารถเกิดขึ้นได้ ต้องบอกเลยว่าหลายคนนั้นที่ชื่นชอบในการกินเนื้อวัวดิบ เราอาจจะเคยได้ยินมาบ้างว่าเนื้อวัวนั้นไม่มีพยาธิไม่ใช่อย่างพวกเนื้อหมูเนื้อไก่ จึงทำให้คนนั้นฝันว่ากินเนื้อวัวดิบการเป็นว่าเล่นเลย ไม่ว่าจะเป็นพวกลาบ ซอยจุ๊ และยังมีเมนูอีกมากมายที่คนนิยมไปกินกันกับน้ำจิ้มรสเด็ดน้ำจิ้มแจ่ว จึงมีหลายคนนั้นสงสัยว่ามันเกิดความปลอดภัยได้จริงหรอกับการกินเนื้อดิบแต่ต้องบอกเลยว่า สายเนื้อต้องระวังเลย คือการกินดิบที่จะทำให้คุณนั้นพบกับความอันตรายต่อร่างกายของคุณ ถึงแม้ว่าความเสี่ยงนั้นมันน้อยกว่าพวกเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ แต่ว่าเนื้อวัวนั้นก็มีอันตรายสิ่งปนเปื้อนมากับแบคทีเรียมีอะไรบ้างวันนี้เราจะมาให้ความรู้กัน

สายเนื้อต้องระวังเลย เชื้อโรคลิสทีเรีย

เป็นเชื้อแบคทีเรียที่ได้ยกย่องว่าเป็นเชื้อที่รุนแรงมาก มันสามารถทำให้เกิดเสียชีวิตได้เลย และเชื้อโรคลิสทีเรียมันทำหน้าที่มีส่งผลต่อระบบทำงานของประสาท ที่ทำให้คนนั้นมักจะเกิดปัญหาเยื่อหุ้มสมองอักเสบ หรืออาจจะเกิดฝีในสมอง หน่วยแพทย์นั้นพบว่าการที่มีโรคเหล่านี้เกิดขึ้นมาจากการรับประทานอาหาร และผู้ที่มีภูมิต้านทานที่น้อยจะทำให้เกิดพบอยู่บ่อยครั้งไม่ว่าจะเป็น สตรีมีครรภ์ คนที่มีอายุสูงๆ หรือคนที่มีโรคที่เกี่ยวข้องทำให้ภูมิต้านทานน้อยลง ซึ่งจะทำให้ผู้ป่วยนั้นมีอาการเป็นไข้เล็กน้อย ถึงขั้นรุนแรงได้บางครั้งอาจจะทำให้ลำไส้นั้นเกิดการอักเสบ

เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์

เชื้อตัวนี้สามารถพบได้ในทางเดินอาหารของสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นวัว หมู เป็ด ไก่ กระทั่งแมวเป็นต้น เพราะว่าสัตว์เหล่านี้อาจจะมีการกินอาหารที่ชนิดเรียบร้อยว่าไม่สุก มีการกินอาหารจากนมแม่เป็นน้ำนมที่ดิบ ซึ่งมันจะทำให้มีโอกาสที่จะเป็นแบคทีเรียชนิดนี้ได้ที่ปนมากับอาหารเวลาที่สัตว์นั้นรับประทาน การที่เรารับประทานสารพวกนี้ไปจะทำให้เกิดลำไส้อักเสบ หรือมีอาการที่ท้องแปรปรวน ไม่ว่าจะเป็นท้องเสีย หรืออาจบางครั้งการขับถ่ายออกมาจะเป็นเลือด

วิธีกินเนื้อดิบอย่างปลอดภัย

เราสามารถกินเนื้อดิบได้อย่างปลอดภัย ด้วยการกินเนื้อที่สดใหม่จะทำให้พวกแบคทีเรียชนิดนี้ไม่ได้เกิด ต้องบอกแล้วว่าถ้าเราปล่อยทิ้งไว้นานนานจะทำให้แบคทีเรียนั้นเกิดการก่อตัวขึ้น จึงทำให้เป็นสาเหตุหลักในการกินเนื้อดิบที่ไม่รับความปลอดภัย แต่ถ้าเรากินที่เมนูที่สดใหม่บอกเลยว่าแบคทีเรียนั้นยังไม่ทันมา เราจะไม่ควรปล่อยทิ้งไว้นาน เมื่อเราซื้อมาแล้วเราไม่ควรที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานเราควรรับประทานเลยถ้าจะกินดิบ แต่ในทางที่ดีเราควรนำอาหารมาปรุงให้สุกก่อนเพื่อรับประทานอย่างปลอดภัยและทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงอีกด้วย