You are currently viewing วิธีในการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นาน

วิธีในการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นาน

  • Post author:
  • Post category:Blog

แน่นอนว่ามันเป็นภูมิปัญญาที่สามารถใช้ได้จริง เนื่องจากมันเป็นการยืดอายุอาหารประเภทต่างๆ ซึ่งอย่างไรก็ตามเวลาเราไปซื้อสินค้าสดประเภทต่างๆ มาเก็บไว้บางครั้งมันมักจะเน่าเสียบ่อยครั้ง ดังนั้นเราจำเป็นจะต้องใช้ วิธีในการถนอมอาหาร เพื่อให้มันอยู่ได้นานขึ้นเพราะบางครั้ง เราไปจับจ่ายใช้สอยซื้อมาเป็นจำนวนมากจะได้ ไม่ต้องไปหลายครั้งหลายรอบให้เสียเวลาและเสียเงิน ดังนั้นบทความนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับการวิธีถนอมอาหาร ซึ่งแน่นอนว่ามันเป็นประโยชน์อย่างแน่นอน และสำหรับใครที่ต้องการจะนำไปปรับใช้กับอาหารประเภทอื่นๆ ก็สามารถนำไปใช้ได้เช่นเดียวกันมาดูเลย 

วิธีในการถนอมอาหาร สำคัญมากน้อยขนาดไหน ?

สำหรับในบ้านเราต้องบอกเลยว่าวิธีการถนอมอาหารนั้น มีอยู่หลากหลายวิธีเลยทีเดียวเรียกได้ว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่มีการสืบต่อกันมาอย่างยาวนานเรียกได้ว่ารุ่นสู่รุ่นกันเลยว่าได้ ซึ่งในปัจจุบันนั้นเราก็มีตู้เย็นหรือตู้แช่ที่สามารถเก็บอาหารได้อย่างหลากหลาย ซึ่งแน่นอนว่ามันเป็นเทคโนโลยีที่น่าสนใจ และเป็นตัวช่วยที่ดีในยุคปัจจุบัน แต่ในสมัยก่อนเราไม่มีตู้เย็นเราไม่มีตู้แช่ ดังนั้นมันยังไม่มีเทคโนโลยีที่ทันสมัยและสามารถใช้ในการถนอมอาหารได้ ดังนั้นเราก็จำเป็นจะต้องเรียนรู้วิธีที่จะทำให้อาหารของเรานั้น ดูสดใหม่อยู่เสมอโดยที่ไม่จำเป็นจะต้องเดินทางไปซื้อของทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารสดประเภทไหนก็ตาม เพื่อไม่ให้มันเน่าเสียและเก็บไว้ทานวันข้างหน้า

การใช้ความเย็นในการถนอมอาหาร

สำหรับการใช้ความเย็นในการถนอมอาหารนั้น เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายมากในปัจจุบัน เนื่องจากในปัจจุบันนั้นเราสามารถนำสินค้าประเภทต่างๆ ไปแช่ไว้ในตู้เย็นได้สะดวกสบายสุดๆ แต่ก็จำเป็นจะต้องแยกด้วยเช่นเดียวกันยังประเภทเนื้อสัตว์ ก็อาจจะใส่ช่องฟรีซหรือถ้าเป็นผักก็อาจจะใส่ในช่องผักโดยเฉพาะ เพราะอย่างไรก็ตามอุณหภูมิก็เป็นสิ่งสำคัญ เพราะถ้าเอาผักไปใส่ในช่องฟรีซก็อาจจะทำให้ผักนั้น เสียหายได้และมันก็เป็นตัวช่วยในการชะลอการเติบโตของจุลินทรีย์ได้ดี โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการเก็บรักษาความสดใหม่ ซึ่งสำหรับการขนย้ายในบางครั้งก็อาจจะนำมาแช่กับน้ำแข็งเพื่อใช้ในการขนย้ายเป็นต้น

การถนอมอาหารโดยการตากแห้ง

อีกหนึ่งภูมิปัญญาที่ต้องบอกเลยว่าเหมาะกับประเทศไทยมากที่สุด เนื่องจากประเทศไทยนั้นด้วยสภาพอากาศที่ร้อน จึงทำให้มีวิธีการถนอมอาหารที่ได้รับความนิยมอยู่ประเภทหนึ่งนั่นก็คือ การตากแห้งซึ่งเราจะเห็นได้เลยว่าการตากแห้งนั้นเป็นการไล่ความชื้น และแน่นอนว่ามันก็เป็นวิธีที่ดีที่ใช้ในการหยุดยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ซึ่งอย่างไรก็ตามมันก็เป็นอีกหนึ่งการถนอมอาหาร ที่ทำให้เก็บไว้ได้นานและที่สำคัญเรายังเห็นการตากแห้ง ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์อาหารทะเล เวลาทำก็อาจจะและล้างให้สะอาดนำมาทาเกลือและไปตากแห้งจนได้ที่ ซึ่งเมนูที่เราเห็นได้ในปัจจุบันไม่ว่าจะเป็น ปลาแห้ง ปลาหมึกแห้ง หมูแดดเดียว เมื่อจะรับประทานก็นำมาทอดหรือประกอบอาหารประเภทต่างๆ

Casino JBO Thailand ให้บริการมาตรฐานระดับโลก ปลอดภัย มั่นใจได้ 100%